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澳门永利赌场官网

来源:人民网2020-07-16 19:17:29

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,且易于人体吸收,也是餐桌上不可或缺的食品之一。近期,关于乳制品质量的问题引发网友热议,中国乳制品质量究竟如何?相关报告显示,近年来,我国生鲜乳及乳制品质量安全风险可控,整体状况良好。

乳品“新国标”更加规范贴合健康

2008年12月,卫生部牵头,会同农业部、国家澳门永利赌场委、中国乳制品工业协会、中国奶业协会等单位,成立了协调小组,对乳品安全国家澳门永利赌场进行整合完善。2010年2月,第一届食品安全国家澳门永利赌场审评委员会审议通过了66项乳品安全国家澳门永利赌场,并于2010年3月26日由卫生部批准公布。

在乳品“新国标”推出之时,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、微生物专家刘秀梅说:“1984年的老国标将菌落总数分为4个等级,Ⅰ级低于50万个/毫升,Ⅱ级低于100万个/毫升,Ⅲ级低于200万个/毫升,Ⅳ级低于400万个/毫升。新国标将最低门槛调整为200万个/毫升,实际上要求更严格了,不能说成放宽。”

澳门永利赌场降低?七年前官方就给了答案

据农业部调查,绝大多数奶农赞同《食品安全国标澳门永利赌场 生乳》(GB 19301-2010)的指标设置。《生乳》国家澳门永利赌场符合行业发展实际,指标设置符合我国国情,有利于促进改善生乳收购秩序、防止恶意拒收等问题,有利于保护奶农利益,推进第三方检测,促进奶业良性发展。

在专家组充分调研的基础上,《生乳》澳门永利赌场中设置蛋白质指标为大于等于2.80g/100g。主要基于我国生乳生产实际、牛泌乳规律、生乳质量安全监管的考虑。菌落总数是反映奶牛健康状况、牧场卫生状况和冷链质量控制的卫生指标。目前我国奶牛小规模散养比例较高,这种小规模养殖的现状短期内难以改变。养殖水平低造成生鲜乳菌落总数相对较高。随着奶牛养殖业的发展和养殖水平的提高,生乳菌落总数将逐步降低。鼓励澳门永利赌场注册开户在生乳收购中设置菌落总数分级收购澳门永利赌场,引导奶农澳门永利赌场化规模养殖,不断提高养殖水平。

乳蛋白和菌落含量高于国家澳门永利赌场

根据《中国奶业质量报告(2019)》,2018年监测结果表明,我国生鲜乳及乳制品质量安全风险可控,整体状况良好。生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪等质量指标达到较高水平。以及菌落总数等相关各项安全指标达到澳门永利赌场。

2018年,农业农村部对3299批次生鲜乳样品进行监测,乳蛋白含量平均值为3.25g/100g,同比增长0.02%,远高于国家澳门永利赌场。菌落总数平均值为29.5万CFU/mL,同比降低1.8%。从2008年至2019年,通过对重点奶牛场每月每头奶牛的生产性能指标监测,表明每头奶牛的测定日平均产奶量逐年增加,生鲜乳的乳脂率和乳蛋白率稳步提升。

图片来自《中国奶业质量报告(2019)》

我国农业农村部从2009年开始实施生鲜乳质量安全监测计划。2018年,国家市场监管总局抽检食品样品总体平均抽检合格率为97.6%,其中乳制品抽检合格率为99.7%。近三年来,国家食药监总局对乳制品的抽检合格率均在99.6%以上。

进一步提高乳品质量

党中央、国务院高度重视奶业发展和乳品质量安全。2018年中央1号文件明确提出实施质量兴农战略,突出强调做大做强民族奶业。2018年6月,国务院办公厅出台《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》。

原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾2018年也曾公开指出,中国奶业乳制品质量安全水平处于历史最好时期。目前消费者正在恢复对国产乳制品的信心和认同,要理性看待我国原料奶产量下降、乳品质量检测严苛、消费不断增长等现状,对标奶业发达国家,提升行业生产能力,加强澳门永利赌场注册开户品牌建设。

中国乳制品工业协会理事长、国际乳联中国国家委员会副主席宋昆冈表示,中国乳业目前已是技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好的具有世界先进水平的现代食品制造业。

中国现行的奶业澳门永利赌场共有200多项,涵盖奶畜养殖、生鲜乳、乳制品、生产加工、质量控制以及检测方法等各个环节和领域,国内澳门永利赌场与国际通行澳门永利赌场的一致性逐步提高。《生乳》澳门永利赌场作为质量安全监管的依据,便于质量安全监管的顺利实施。鼓励澳门永利赌场注册开户在《生乳》国家澳门永利赌场基础上,制订更为严格的澳门永利赌场注册开户澳门永利赌场,不断提高乳品质量安全水平。通过多种举措方式严格把控乳制品质量安全,让老百姓喝上“放心奶”。

(文内数据来源《中国奶业质量报告(2019)》《2019年乳制品行业质量报告》等)

(责任编辑:罗芳菲)

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