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来源: 民生网2018-09-03 16:32:27 匠心 军人 何运新

摘要:从部队里退伍后,何运新脱下军装不减军人本色的他继续发挥吃苦耐劳的精神,从事种植茶叶。

“茶园土层厚,土壤肥沃,周围植被丰富,空气清新,清晨雾浓,生态环境优越,因而产出精品马图茶。”笔者近日深入丰顺县龙岗镇马图村采访时,茶农何运新如是说。何运新是一名退伍军人,从部队里退伍后,脱下军装不减军人本色的他继续发挥吃苦耐劳的精神,从事种植茶叶。何运新在其父亲何火球1997年抢先注册“马图”商标和成立梅州市马图茶业有限公司的基础上,采取“基地+农户+公司”的发展模式,着力打响“马图茶”品牌。

产销分开,品质坚守

笔者在马图茶园看到,只见茶园内建起成套滴灌系统,水龙头随处分布,灭虫灯错落有致,园中却杂草丛生。何运新说,为了保证茶叶高品质、绝对无公害,茶园内杜绝使用除草剂,均采用人工锄草、割草,每年只采摘春季茶。种植之初,该公司聘请省农科院和华南农业大学的专家给予茶叶种植管理指导,采用生态栽培管理和半野生种植方法精心养护,培植过程不用化学农药、肥料,采用生物防治病虫害,以确保每一寸土壤的纯净。 

多年来,何运新借助良好的生态资源优势,把扩大茶园建设规模、提高茶叶产品质量、加快茶叶品牌建设作为重中之重。每年清明节前后,所有客户"私人定制"的茶叶,从采摘、炒制,直到包装,全部在他的全程监督下进行。采摘时,何运新遵循阴雨天不采、晨露不采、日烈不采“三大”原则,并选取最佳采摘时间,严格执行“2叶1芯”采摘澳门永利赌场。新茶上市时节,他每天都朝出晚归,在车间负责茶制作,有时忙到深夜2点才开车回家。

作为梅州市非物质文化遗产代表传承人,何运新把一部分销售权让给各地经销商,全身心投入到生产中。他对每一道制茶工序都精益求精,力求完美,决不允许出现任何瑕疵。做茶不追求量,不单纯追求经济利益。“杀青是炒茶的第一步,很大程度上决定一杯茶的最后口味。”这一个环节,何运新对火候掌握得恰到好处,当茶叶手握成团落地散开,茶梗不易断即可。随后将杀青后的茶叶置入揉捻机内,揉压后有部分汁液被挤出,除去茶叶苦涩味。如此在冲泡时便可闻茶香味不再有茶青味。品质决定价值,好产品的背后,所蕴含的是匠心。为了获得更佳的茶香味,他采取独特的“二揉二捻法”。整个制作分杀青、揉捻、烘青、复揉、干燥等工序,需花费5个小时,基本都是手工操作,且用的都是柴火,唯一用到的机械就是揉捻工序,为的是使揉捻出来的茶叶更加完整成条,苦涩味去除得更加完全,久藏不坏、味久益醇。沏上一壶,清香怡人的茶雾弥漫,让人回味无穷。高澳门永利赌场的生态种植,严格的采摘澳门永利赌场,精致的制茶工艺,茶叶曾获广东省第八届名优茶质量竞赛金奖。

为解决种植、制作和销售上的难题,何运新决定走产、供、销一条龙的路子,投入400多万元对厂房、设备进行转型升级。茶厂已经通过Sc认证、有机食品认证。通过满足精细化需求和高澳门永利赌场化生产提升产品质量,不仅出产量大且种类丰富,可满足客户细化和个性化的订制产品要求。下一步,他将建立茶旅观光区,把茶叶加工生产、产品展示销售体验、有机生态茶园等集成为一体,形成全套澳门永利赌场官网链的茶旅体系,带动更多农户增收。

茶企迈入“互联网+”时代

“现在顾客只要轻轻触击屏幕就可从网站、手机上下单,通过后台操作、物流配送,一袋袋茶叶就可轻松送达全国各地。”看着自家产品进一步打开销路,何运新喜笑颜开。很多顾客俨然成销售代表,不但自己买还在朋友圈推介,使客户群滚雪球般地扩大。多年来,何运新与各地经销商珠联璧合,大敢打破传统的茶澳门永利赌场官网经销模式,导入现代市场理念,不断探索茶业策略与创新,全面提升茶叶市场竞争力和市场占有率。目前,马图茶销售价格每斤200至3000元,比上年同期增长20%。主要增长因素是市场平稳增长,澳门永利赌场注册开户实力增强,茶叶消费增长,市场需求趋旺。随着马图茶叶知名度和优良品质的影响力逐步扩大,今年春茶期间,大量外地商家涌入马图抢购马图茶,导致马图茶价格飙升。如马图茶白茶每斤1500元,比去年同期增幅20%。

如今,该公司生产的2万斤茶,主要在丰顺、梅城、揭阳等地销售,同时也销往深圳、东莞、广州等地。近几年,通过与各地经销商加盟合作、开启电商等销售途径,马图茶已走向全国各地,在茶行业中名声渐响。

(胡金辉 张佳胜 郑坤)

 

(责任编辑:高丹丹)

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